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「卵焼きと言えば鉄のフライパンが一番！」
卵焼きはシンプルだけど、私たちの食生活において大きな存在感の持ち主ですよね。各家の味がでる、お弁当に入っているとなぜかテンションが上がる、簡単なようで手間がかかった愛情たっぷりお母さんの味です。卵焼きこそがTop of mom’s cooking!!
卵焼きを作るときに一番大切なのは何といっても強火で調理すること。強火で調理することによって、卵が持つ本来の旨味や甘味など「卵の味」を閉じ込めることができ、外はこんがり、中はふんわりで弾力のある美味しい卵焼きが誰でも簡単に作れます。
【商品について】
より使いやすいもの、より魅力的なデザインを追い求めています。デザイン・色味等を予告なく変更する場合がございます。
※手作業で製作するため、サイズや重さ・色味等が多少異なる場合があります。
※焼き入れによる模様に個体差がありますが、使用上に問題はありません。
●●サイズ●●
全長35cm / 縦18㎝×横13㎝ / 深さ3㎝ / 重さ400ｇ
●●一生もの●●
鉄の最大の武器は「強さ」です。この特性を最大限に活かした「一生もののフライパン」です。多少雑に扱っても変形したり、壊れたりしません。また、使い込むほどに油膜でコーティングされ、きらきら光るフライパンになります。
●●工夫●●
持ち手がしずく型で、手にしっかりフィット。卵焼きを返す時もフライパンがぶれずに返しやすいです。
先端が斜めになっているので、転がすように手前に返せるのできれいに巻けます。また、フライ返しが入れやすく、箸で返すのにも返しやすい角度です。側面が直角になっているので、押し付けて焼くとよりきれいな形の卵焼きが出来上がります。
●●ちょい作り●●
１つの用途で使うだけではもったいない！1つで何役もしてくれるのが嬉しいのがTAMAPANの良いところ。お弁当の卵焼きを作ったついでにそのまま・・・朝食のウインナーやベーコンを焼いたり、少量の野菜をサッと炒めたりもできます。
●●アレンジ料理●●
海鮮たっぷりの「海の幸チヂミ」や、卵と野菜をふんだんに使った「スペイン風農園オムレツ」、ぼてっとした厚みが可愛い「ざぶとんお好み焼き」、四角いたこ焼き「カクたこ」などいろいろな料理ができます。
KORUのおすすめは、「TAMAPAN餃子」です！！
※お好み焼き、餃子など粉物料理は油がフライパンに油がしっかり馴染んでから作ってください。油が馴染む前に使用すると、くっつきやすいです。
●●お手入れ●●
ずぼらさんにはぴったりの簡単お手入れ。使用回数を重ねて油が馴染めば馴染むほどこびりつきにくくなり、お手入れが楽になります。
【普段のお手入れ】
１．フライパンが温かいうちにたわしを使用して水またはお湯で洗い流します。
２．水切りをしてキッチンペーパーなどで水分を取ってください。
３．キッチンペーパーなどで油を薄く馴染ませて保管します。
※洗剤を使用すると油を落としてしまうので、洗剤は使用しないでください。
※錆が出てしまった場合は金属たわしでこすり落としてください。
※油が馴染むまでは多めの油で料理することをおススメします。
【使い始め】
１．１度水洗いして水分を取ります。
２．油を多めに入れ、残ったクズ野菜をよく炒めます（鉄特有のにおいがなくなります）。
３．炒めた野菜を捨て、水またはお湯で洗い、新しい油を入れて料理スタートです。
●●直火●●
【直火】
通常より弱めの火力でご使用ください。（強火→中火／中火→弱火）
※フライパン全体がまんべんなくしっかり温まってからご使用ください。
